鹿児島県産大隅うなぎ
新潟県の生協宅配なら「コープにいがた」鹿児島県産の大隅うなぎは安心安全でうまい！
新潟県の生協宅配なら「コープにいがた」では、
おいしくて安心安全な国産のうなぎを買うことが出来ます。
「鹿児島県産大隅うなぎ」は、うなぎの産地鹿児島県大隅地区で
養殖されたふっくらやわらかいおいしいうなぎです。
【鹿児島県産大隅うなぎのおいしさの決め手】
1．水の管理が違う！
大隅地区のうなぎ養殖場では、水の循環に気を配り、
常に新しい水が流れるように管理されています。
水温はうなぎがえさをよく食べるよう約30℃に設定、
ミネラルを多く含む弱酸性の地下水の中で育ちます。
2．焼きと蒸しが違う！
コープの大隈産うなぎが専門店並みのおいしさ、
といわれるのは、焼きと蒸しが違うからです。
まず白焼きでうなぎのうまみを閉じ込め、
ふっくらと蒸しあげてからたれをつけ、焼く。
この作業を4回繰り返します。
甘めのたれは着色料・化学調味料・保存料無添加の
生協オリジナルで、たれにまで安心安全にこだわっています。
3．生産者がうなぎを育て、加工するから違う！
コープのうなぎは生産者がうなぎを大切に育て、養殖から加工までを
一貫管理しています。
生協のうなぎ蒲焼の内袋には、「製造管理番号」が明記され、
安心安全な製造管理体制が敷かれているのがわかります。
